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#요리 ♥ 보이차 마스터 4/김태연.대익다도원 지음/조율

#요리 ♥ 보이차 마스터 4/김태연.대익다도원 지음/조율
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보이차 마스터 4

김태연.대익다도원 지음 / 조율 / 2017년 02월 / ISBN:9788997169320
정가: 7,000원 / 판매가: 6,650원 / 마일리지: 350
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보이차 용어 소사전. 생소한 어휘들로 인해 보이차를 어렵게 느꼈던 분들에게 작은 도움이 되길 바라는 마음으로 기획하였다. 차를 전문적으로 배우려는 목적보다는 평소에 편하게 차를 즐기고자 하지만 조금 명확하게 어휘에 대한 정의가 필요했던 사람들에게 권하고 싶은 책이다. 차나무의 원료, 차의 종류, 보이차의 초제와 정제, 보이차의 맛과 향기 및 성분, 보이차를 우리고 마실 때 필요한 도구들에 이르기까지, 보이차를 즐기기 위해 알아두면 좋을 단어들을 골라 수록하였다.

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들어가며 _5
용어를 알면 깊이가 보인다 _11

01 차나무 및 차의 원료 _17

02 차의 종류 _29

03 차의 가공 1-모차 초제 _47

04 차의 가공 2-정제 _53

05 차의 평가 _63

06 차의 포장 및 보관 _79

07 차의 성분 _89

08 차를 우리는 도구 _95

자모순 표제어 찾기 _109



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국내도서 > 가정/요리/뷰티 > 술/음료/차 > 다도/차

[네이버] 2017년02월28일 13:17:19
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