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#요리 ♥ 제이맘의 홈쿡/김미정 지음/싸이프레스

#요리 ♥ 제이맘의 홈쿡/김미정 지음/싸이프레스
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제이맘의 홈쿡

김미정 지음 / 싸이프레스 / 2017년 03월 / ISBN:9791160320183
정가: 17,400원 / 판매가: 15,660원 / 마일리지: 870
이벤트: 2월 두 번째 선물! 알라딘 파우치 2017 Edition!
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입맛 까다롭기로 둘째가라면 서러운 딸아이와 동네에서 소문난 애주가 남편의 매일 식단을 책임지고 있는 저자의 소문난 레시피를 담았다. 전날 만들어 두고 다음날 먹으면 좋은 밑반찬부터 바로 만들어 먹기 좋은 반찬, 얼큰한 국 & 찌개, 한 그릇 일품식, 가족이 모두 모인 주말 저녁에 딱 어울리는 전골 & 탕 및 저자표 스페셜 요리까지 보기만 해도 군침 도는 레시피가 들어있다.

아이를 위한 특급 간식 & 분식 레시피, 남편을 위한 야식 & 술안주 파트는 생각보다 쉽고 빠르게 만들 수 있는 맵고 짜고 달고 맛있고 든든한 요리로 가득하다. 주부라면 한 번은 겪어야할 손님 초대 및 집들이 파티 음식 준비 비법과 매일 먹어도 지겹지 않은 삼겹살 파티 알차게 즐기는 법, 아이 생일 맞이 키즈 파티 세팅법도 담겼다.

‘내가 만든 무침은 왜 이렇게 물이 많이 나올까?’, ‘요리책에서 시키는 대로 했는데 왜 맛이 없지?’, ‘갈비탕에 기름이 둥둥 떠서 기름탕이 되어 버렸어요.’ 와 같은 실수를 하지 않게 자세한 팁도 수록되어 있다.

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Prologue
PART 1 모든 요리의 기본! 제이맘의 요리 노하우

BASIC 01 제이맘의 야무진 재료 계량 및 손질법
BASIC 02 제이맘 요리 속 감칠맛 도우미
BASIC 03 요리 초보를 위한 맛있는 밥 짓기
BASIC 04 만들어 놓으면 든든한 저장 요리
BASIC 05 무엇이든 물어보세요 Q & A
BASIC 06 손맛 듬뿍 담긴 김치 담그기


PART 2 매일 먹어도 맛있어! 제이맘의 평일 밥상
DAILY 01 간단하게 차려 먹는 만만한 평일 아침
ESSAY 하루 중 가장 분주한 제이맘네 아침 풍경

멸치씨앗볶음
오징어채무침
매콤꽃새우볶음
크래미메추리알샐러드
표고우엉조림
삼색장조림
새송이버섯볶음
애호박새우젓볶음
어묵볶음
황태채무침
들깨무나물
고사리나물볶음
미역줄기볶음
말린 가지볶음
깻잎장아찌
무생채
고추멸치국물조림
매콤 감자볶음
콩나물장아찌
소고기미역국
소고기뭇국
계란국
새우아욱국
황태해장국
전주식 콩나물국밥
굴국밥

DAILY 02 엄마를 위한 예쁜 한 그릇 평일 점심
ESSAY 엄마가 혼자 밥 먹는 시간

열무비빔국수
오이소박이말이국수
해물볶음우동
김치파스타
냉메밀
묵사발
바지락칼국수
마늘쫑오일파스타
미트볼로제파스타
장칼국수
짬뽕파스타
감자옹심이
샐러드국수
단호박영양밥
닭가슴살김치덮밥
소고기콩나물밥
버섯죽순덮밥

DAILY 03 빠르게 그러나 푸짐하게 차리는 평일 저녁
ESSAY 고단했던 하루의 끝, 모두가 행복해지는 시간

두부쑥갓무침
오이상추겉절이
시금치무침
매콤 콩나물무침
참나물무침
부추무침
숙주나물무침
달래무침
깻순나물
열무된장무침
비름나물무침
우렁뽀글장
김치뭉텅찌개
얼큰 소고기뭇국
꽁치김치찌개
바지락순두부찌개
청국장순두부찌개
사골순대국
버섯닭개장
새우완자탕
고추장찌개
부대찌개
매콤 오징어뭇국
오징어불고기
황태구이
돼지고기감자조림
더덕구이
가자미알감자조림
숙주돈가스
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[네이버] 2017년02월28일 13:17:19
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